たんぽぽブログ - 2009年6月07日, 07

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カテゴリ: 飲食

谷中生姜と茗荷の天ぷら

レシピブログの「ヤマサのぽん酢3本セット」レシピモニターの第3弾は梅しそポン酢。

たんぽぽの夏の定番、谷中生姜と茗荷の天ぷら登場。

昨年の今頃、私は「おせんちゃん」にはまっていて、それまでは塩を振って食べていた谷中生姜と茗荷の天ぷらに梅酢を添えてみたりしてた。

あれが美味しかったんだから、梅しそポン酢でもいけるんじゃないの？

揚げたて熱々の天ぷらに梅しそポン酢つけてパクッ！
いけます♪
昆布の旨味と甘みがある分、梅酢よりもこっちがいいかも？
塩を振って食べるシンプルな味とはまた違った美味しさ＾＾

天つゆで食べるよりも、酸味があるぶん爽やかで夏向きな味ね。
ポン酢君、やるな。

カテゴリ: メンクイな私

キャベツとアンチョビのパスタ

「やっと晴れたぞ！洗濯機を回さねば！！」な日曜日のお昼は、キャベツとアンチョビのパスタ。

何度も登場しているこのパスタ、今日は塩加減と乳化がけっこう上手くいって78点（刻むなぁ〜！）

80点にしちゃうのはちょっと甘すぎるみたいでためらわれるのだ…。
やったぜ、100点！の日は来るのだろうか？