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レシピブログのサントネージュワインモニターに当選。

“近日中に、モニター品の「サントネージュワイン（酸化防止剤無添加有機ワイン、酸化防止剤無添加ワイン物語、グランデ紙パックの中からいずれか）」1本をお手元にお送りいたします。”の連絡をいただいてから数日後、酸化防止剤無添加ワイン物語（赤）が届いた。

赤ワインの肴かぁ〜、何作ろうかなぁ…。

しばらく考えていたのだけれどこれといって何も思いつかず、本日唐突に「レバーかつが食べたい！！」って思った。何故そう思ったのかは本人にもわかりません、あしからず。

キーンと冷えたビールだったら、カリッと揚がったレバーかつにウスターソースなんだろうけど、赤ワインでしょう、もうちょっと工夫が欲しいかな。

赤ワインに合わせるならちょっとスパイシーな方が…と、レバーに塩、コショウとオールスパイスを振ってからフライ衣をつけて揚げた。

赤ワイン、ウスターソース、トマトピューレを合わせて煮詰めてソースを作り、マスタードを添えた。

熱々カリッのレバーかつにぴりっとスパイシーなソースはけっこう合う。しかし…あっちっちとレバーを齧ってからワインを飲むと、今ひとつのバランス。

ワイン物語は素直で優しい若いお嬢さんで、アクの強い一癖ありそうなレバかつ君とはうまくいかないなって感じ。マスタードをつけるとレバーかつの臭みがたってしまって、もっとバランスが悪くなる、参った！

優しいお嬢さんにお似合いのお行儀のいい若者のような肴を考えなきゃいけないね。

リベンジを誓ってスクリューキャップをしめてワインを冷蔵庫へ。

お料理を考える前にワインのお味見ができるように、ハーフボトルをつけてくれたりすると嬉しいんだけどな〜、なんてずうずうしいことを考えてみたりする…。

今日のお弁当。

• 海老のハーブパン粉焼
• ベビーホタテのマヨ醤油焼
• 卵焼き
• 茄子のピリ辛味噌炒め
• ブロッコリーの塩茹で
• プチトマト
• ご飯にゴマと梅干し

昨夜の鍋セットから、海老とベビーホタテが、今日のお弁当に横滑り。
鍋セットには2〜3人分のお魚が入っているので、お鍋以外にあれこれ姿を変えて繰り回す方法を考える。

今朝のお目覚めジュースは、グレープフルーツとキャベツとレモンの組み合わせ。

明るくて穏やかな秋の日が続いているのだけれど、今週末はグンと寒くなるとか…ちょっと憂鬱。