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お昼のリゾットに使ったアサリのパックは1人分には量が多かった。

さっさとアサリを使い切ろう！と豆腐とアサリのチゲを作ることにする。

昨夜のお鍋の豚バラ肉が残っていたので、今度はちゃんと豚肉入り。

細かく刻んだ豚バラ肉が少量入るだけで、スープの旨味はグンと増す。
アサリ、豚肉、アミの塩から…どれもいい味だすものばかりだもん。

ちょっと、七味をふっても旨い。
簡単にできてあったまるいい鍋だと思う＾＾

ブログが忘備録になっているので前回のエントリーを確認したら、そのイメージが強過ぎて使う鍋も器も前回と同じになってしまった…。

立春を過ぎても
〽春は名のみ〜の〜♪な寒さが続いているのが、この寒さも今日を限りに緩んでくるとかこないとか…。

天気予報の言うことだから信じていいのかどうかわからないが、食卓の上には春の風情が欲しい。

で、今日のお昼は春の定番「菜の花とアサリのリゾット」。
千葉産菜の花、1束100円！をgetしたので決まったメニュー。

ほろ苦野菜があれこれ出回ってくると、春が来るんだなぁ…と感じる。暖房のいらない、ぽかぽかな毎日が待ち遠しい。

TVを見たり、本を参考にしたり試行錯誤して、リゾットの作り方はなんとなくこんなふうにおちついてきている。