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秋は少しずつ少しずつそこここにやって来るもの…じゃなかったの？
うだるような蒸し暑さからほんの数日で秋本番？

夏の間はワインといえば白ワイン！だったのだが、こんなに肌寒いと赤ワイン飲みたいなぁ〜と思う。ってわけで今夜はワインを飲もうメニュー。

ラムチョップはグリルパンで焼き、柚子こしょうを塗る。ここ最近はラムには柚子こしょうが定番になっている。付け合わせは粉ふきいも。イタリアンパセリを刻んで混ぜてみた。

ラムを焼くグリルパンの半分で舞茸としいたけを焼いた。しいたけにはブルーチーズをのせる。平松洋子さんの簡単でおいしいから今日もまたでみかけてから、しいたけとブルーチーズの組み合わせが大好きになった。平松さんは白ワインがすすむとおっしゃるが、赤ワインにもいけると思う。

レタスのサラダにはカリカリに焼いてからコロコロに切った油揚げを散らした。お揚げはクルトンの代わり…のつもり。

赤ワインのストックがなかったので会社帰りにSEIJO ISHII SelectでCHラヴェリエール（1390円）を買った。「本家成城石井スーパーで永遠の売り上げNo1ワイン」だそうだ。カベルネ・ソーヴィニヨンにメルローが混ざった優しい味。1番人気はやっぱりお手頃価格ね。

勝手ワインに続く、最近のお気に入りは行正り香さんの ワインパーティーをしよう。。
ラムを齧りながらワインを楽しみ、ふと思いついて「ワインパーティーをしよう。」を開いたら、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローに合う料理としてラムがあげられていた。「ほらね」とにんまり。酔っぱらいはささいなことが嬉しいんだ。

行正さんはワインセラーを持たず、買ったワインを積み上げどんどん飲んでいくそうだ。いいワインをセラーで寝かしておいても、明日死んじゃうかもしれない。美味しいものは「生きている今」楽しもう！同じように、パーティーの時は本日のお薦めスペシャルのワインは最初に飲む。軽いものから順に…なんて言って、一番いいワインにたどり着いた時に酔っぱらって味がわからないんじゃつまらないから。

いいなぁ、全面的に大賛成。身近に行正さんのような友人が欲しい。（けっこう、いるような気も…）