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投稿の詳細: のこりもの丼

2008/08/16

カテゴリ: 飲食
のこりもの丼

のこりもの丼 なまり節を作っておくことを覚えて、大きめなカツオのサクも気楽に買えるようになった。

作っていおいたなまり節をほぐして、玉ねぎと一緒に甘辛醤油味で煮たら、キャベツを加えて一煮立ち。溶き卵でとじて、ご飯にのっけてみた。

丼に盛りつけたわけじゃないんだけど、卵でとじた煮物をご飯にのっけると、気分は「丼」。

なまり節は地味だけど、いい仕事してる。

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コメント: ゆきこ [訪問者] · http://yukiko.weblogs.jp/blog/
なまり節気になります・・・。カツオ好物です!でも食べきれないことも多々。

リンク先の記事みょ~に納得しちゃいました。私も調味料の数がたくさんだと、テンション下がります(笑。

お!いいな!って試したくなるのは、やっぱり少ない材料で済むものですよね~。
永続的リンク 2008/08/17 @ 00:23
コメント: tanpopo [メンバー]
ゆきこさん
私もカツオ大好きです。
切ってあるものより、サクで買ったほうが美味しいし、コストパフォーマンスもいいのはわかっているのに、食べきれない!!っていう悩みは解消されました。
なまり節様々です^^

私のアタマの記憶容量はとっても小さいので、それに収まる材料、手順の料理が基本です。
使い残しの材料もなるべく少なくしたいのですが、なかなか難しいです。
永続的リンク 2008/08/18 @ 17:09

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