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本日は日本酒の会〜山形編part2。
前回は、人数があまり集まらず山形のお酒を堪能しきれなかったような…ようし、続けて山形編part2をやるぞ！！と決まったような気がするが、今回も4人だけだった。

みなさんはご多忙…ワタシタチは暇ってこと？
それとも酒の席は死守する体質？

何人集まっても同じお酒が重なったことがなかった日本酒の会。
今回初めて初孫生酛秋あがりが3本集まった。（私も1本買って行きました）
もう1本も初孫の魔斬…今夜は初孫の会かい？。
恵比寿で買ってきた秋あがりを1本雅山流葉月に取り替えてもらい、こじんまりと飲んだ。
1人4合瓶1本を「こじんまり」と言う。

左から、この秋最初の〆鯖を作った。秋鯖にはたっぷりと脂がのっていて、香味野菜と食べると美味しい。さといもには甘辛味噌をつけて、きのこを酒蒸しにしてスダチと塩で。
みなくちさんのお土産すだちがたっぷりあった。〆鯖や豆腐やいろいろなものにスダチを絞って楽しんだ。

秋あがりはふんわりと柔らかくて旨味のあるお酒だった。2本あっても大丈夫（笑）
とはいえ、次回からはみんなと重ならないように酒屋を変えよう。

みなさん、次回は新潟part2で〜〜す。