新年会に壱岐から取り寄せたのブリです。
魚屋さんによれば、13Kgということです。

（ブリを持っているのは、毎年お世話になっているえびす海岸の方です）

ブリの頭。


料理内容はこちら「たんぽぽブログ」で>>